冬季围炉煮茶，选啥好？

2阅读 2018-12-16 06:06 选购

天寒地冻的冬天，惬意莫过于三五知己，围炉煮茶了。

最适合拿来煮的莫不过有着3年陈的茯砖了。风靡了数年的茯砖，以其特有的“金花”学名冠突散囊菌，征服了大江南北的茶友，更是有少数名族地区称它为“生命之茶”，足见其喜爱程度。

人生似茶，端起一杯茶，也许会苦一阵子，但是不会苦一辈子，有苦涩亦有甘甜的才是生活，当人生步入另一种境界，得与失、成与败、聚与散、苦与甜、喜与悲似乎都变得不那么重要，只是依然渴望一切都好，却也能接受所有不好。人生就像一杯茶，如何端起便如何放下。

本期三十九铺就给茶友们推荐一款茯砖——端茶（三年陈），足足336g，送人自饮都很好，福利价仅99元，这样的性价比，不忍心错过。

POPULAR PRODUCT

三十九铺优选

端茶三年陈

尊享99元

茶香汤醇，回味持久

创新性的采用醇化1年的毛茶压制，拼配10年以上陈梗。口感更醇，汤色更透，回味悠长。砖面平整，棱角分明，厚薄一致，采用渥堆发酵，金花茂盛，品质更佳。

精致的礼盒包装，展示了内敛低调的个性。内附小巧茶针，让取茶、饮茶更优雅。

茯砖，怎么泡才够味？

拆茶砖

撬茶砖时动作尽可能温柔，一只手按好茶砖，另一只手拿茶刀从茶砖的侧面入刀，顺着茶叶的纹路拆，将茶刀从边缘插入茶砖内部，再往上提起，这样就能轻松的撬起一片茶。

泡茶

烹煮法：首先把准备好的茶先洗一遍，等水烧开后将茶叶倒进去，进行煮茶，待茶叶煮到沸腾时，即可饮用；如在此时截断热源，在将茶水放置5分左右口感会更佳。(不过这种方法泡出来的茶味道比较浓，如果第一次喝茯茶可能不太适应。如果您一般口味比较淡的话，建议使用冲泡法。)

冲泡法：先取茶，茶量约是盖碗的四分之一。首先选用100摄氏度的沸水，高冲水挂沫，反复进行两次，目的是唤醒茶叶，用盖碗可以控制出汤时间，可避免苦涩味，五年以上的茶叶建议使用紫砂壶。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水温润泡一次倒尽，再进行冲泡，冲茶后低冲水，随即出汤，根据个人口感控制出汤时间，便可饮用。

闷泡法：用一般保温壶冲泡。先把保温壶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1:20的比例投入泾渭茯茶，再用沸水注满，闷泡一小时左右，便可饮用。

调饮法：在茶汤中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如：糖、酥油、奶、盐等等，是茶汤的口感更适合人们的需求，该种方法最长用于边疆少数民族使用。还可以用茶汤作为为茶底，搭上喜爱的陈皮、菊花、柚子、玫瑰，不仅由加倍的益处，而且会有着更好喝的独特口感。